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日本清酒和中国黄酒有哪些区别?
日本毕竟是学的，而且他们卖给我们的很多都是次品或不合格的，自己喝的是好的，甚至极品。
日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。
啤酒一般是由麦芽发酵而来。黄酒和日本清酒都是用米发酵而来，日本清酒的来源就是由中国的黄酒而来，二者有不少共性。
清酒是日本的国酒,那么中国的国酒是什么?
1、中国的国烟是中华香烟；中国的国酒是茅台酒。中华香烟简称“中华”，是1951年创立的香烟品牌，1952年中华烟草公司并入上海烟草公司，“中华”烟以其独特的品味和魅力征服了消费者，赢得了中国第一品牌——国烟的美誉。
2、中国的国酒是白酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。
3、没有清酒可以用黄酒代替。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨就成制得清酒的原酒。
